楽しいクランチで夏のエンターテイメントを盛り上げます

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家族や友人がパティオやデッキに集まり、夏の暖かさと焼きたての食事を楽しむ中、多くの人がサラダ、前菜、メインコース、デザートなどを引き立てる完璧な食材を探しています。

今年はピーカンナッツを使って食事をグレードアップし、ゲストに絶賛してもらうことができます。 風味の多様性が象徴的で、甘くてスパイシーなものから塩味、スモーキー、風味のあるものまで、幅広いプロフィールで輝いており、お気に入りの夏のレシピにおいしい追加物です。

楽しい歯ごたえから心地よいクリーミーさ、満足のいく噛み応えまで、ピーカンナッツは完璧な噛み応えと食感をもたらします。 たとえば、グリル ポークチョップのピーチ ピーカン サルサ添えには、新鮮な風味がたっぷりと含まれており、簡単で栄養価の高い暖かい季節の食事になります。

味はほんの始まりにすぎません。ピーカンナッツには、健康を促進する栄養素と生理活性化合物を独自に組み合わせた、栄養価の高いパンチも含まれています。 濃厚でバターのような粘りと自然な甘みで知られるピーカンナッツは、ナッツのトッピングとして長年の伝統があります。 このスパイスピーカングリルピーチサラダとヤギチーズの上にそれらを振りかけ、ナッツのようなクランチを備えたさわやかな季節のサラダを作ります。

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ポークチョップのグリル ピーチピーカンサルサ添え

調理時間: 25分

分量: 4 人前

材料：

骨なし豚ロースチョップ 4枚（それぞれ厚さ1インチ）

小さじ3/4と小さじ1/8、コーシャーソルト、分割

挽きたての黒胡椒, だけで十分な

中くらいの桃 2 個（角切り）

生のピーカンナッツ 2/3 カップ

赤玉ねぎ 大さじ2（みじん切り）

刻んだフレッシュバジル 大さじ2

刻んだハラペーニョコショウ 小さじ1

ライムジュース 小さじ2

ポークチョップに小さじ3/4の塩と黒コショウで味付けします。

グリルまたはグリルパンを中火〜強火に加熱します。

ポークチョップを焼き色がつくまで約5分間グリルします。 食品用温度計を中央に差し込んで135°Fになるまでひっくり返して5〜6分間調理します。

プレートに移し、内部温度が 145 ～ 160 F に上昇するまで少なくとも 5 分間休ませます。

桃、ピーカンナッツ、玉ねぎ、バジル、ハラペーニョ、ライムジュース、残りの塩をゆっくりとかき混ぜます。

各ポークチョップの上にサルサを加え、残りのサルサを横に置きます。

スパイスピーカングリル桃のサラダ ヤギチーズ添え

準備時間: 5分

調理時間：50分

分量: 4 人前

材料：

香辛料の効いたピーカン-

卵白 大きめ1個

ダークブラウンシュガー 大さじ3

シナモン 小さじ1

カイエンペッパー 小さじ1/4

コーシャーソルト 小さじ1/4

ピーカンナッツの半分 2カップ

サラダ-

1/4カップと小さじ2、エクストラバージンオリーブオイルまたはピーカンオイルを分けて

白ワインビネガー 1/4カップ

ディジョンマスタード 小さじ1

ガーリックパウダー 小さじ1/4

コーシャーソルト 小さじ1/8

コショウ, だけで十分な

大きな桃 2 個（半分に切って種を取り除いたもの）

ミックスベビーグリーン（ルッコラ、スプリングミックス、ほうれん草など） 6カップ

4オンスのソフトヤギチーズ

スパイス入りピーカンナッツを作るには:

オーブンを275°Fに予熱します。縁のあるベーキングシートにクッキングシートを敷き、脇に置きます。

中くらいのボウルで、卵白、ブラウンシュガー、シナモン、カイエンペッパー、塩をよく混ざるまで泡立てます。 ピーカンナッツを入れて混ぜ、均一にコーティングされるまで混ぜます。 用意したベーキングシートの上に単層で広げます。

時々かき混ぜながら、ピーカンナッツの香りがきつね色になるまで45〜50分間焼きます。 完全に冷めるまで待ちます。

サラダを作るには:

グリルを中火〜強火に加熱します。

小さなボウルに、オリーブオイル1/4カップ、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。 脇に置いておきましょう。

半分に切った桃の側面に残りのオリーブオイルを刷毛で塗り、グリルの線が現れて桃が柔らかくなるまで、3～5分焼きます。 桃を取り出し、スライスします。