シンプルでおいしいサラダで食事の時間を楽しくしましょう

(家族の特徴) 放課後のアクティビティ、社交行事、家族との約束などでいっぱいの平日の夜は、栄養価の高い食事を食べるのが大変な作業になることがあります。 シンプルで体に良い食材を使って、家族全員が楽しめる簡単なディナーのアイデアを考えてみましょう。

セーフウェイとアルバートソンズのレシピ専門家が作った、ヤギチーズ、フレッシュブルーベリー、ピーカンナッツを添えたこのグリルチキンサラダには、学校やオフィスで長い一日を過ごした後の空腹を満たすために、新鮮で風味豊かなO Organics®の食材が含まれています。 さらに、準備が簡単なので20分で完成し、食事の時間が楽になります。

Safeway.com と Albertsons.com にアクセスして、家族のレシピをさらに見つけてください。

グリルチキンのサラダ、ヤギのチーズ、フレッシュブルーベリー、ピーカンナッツ添え

レシピ提供：Safeway および Albertsons

合計時間: 20 分

3/4 ポンドの骨なし、皮なしの O Organics 鶏の胸肉

塩 小さじ1/4

黒コショウ 小さじ1/8

O Organics エクストラバージン オリーブオイル 小さじ2

1 パッケージ (5 オンス) O Organics スプリング ミックス

1 パッケージ (6 オンス) O Organics ブルーベリー (またはお好みのベリー)

Oオーガニックピーカンナッツ半分 1/4カップ

Oオーガニックオリーブオイル 大さじ3

Oオーガニックバルサミコ酢 大さじ1

O Organics ヤギチーズ 1/2 ログ (4 オンス)

鶏肉の水分をペーパータオルで軽くたたいて、まな板の上に置きます。 鶏肉を水平に半分に切り、薄いカツレツを作ります。 両面に塩、コショウで味付けします。

グリルパン、屋外用グリル、またはフライパンを中火〜強火に予熱します。

フライパンが温まったら油をひいていきます。 鶏肉をフライパンに加え、片面3〜4分、火が通るまで一度裏返しながらグリルします。

ミックスグリーンを洗って乾燥させます。 中くらいのボウルに置きます。

ブルーベリーを洗って乾燥させます。 ミックスグリーンと一緒にボウルに加えます。 清潔なまな板を使用して、ピーカンナッツを粗く刻みます。 ボウルに加えます。

茹でた鶏肉をまな板に移し、薄く切ります。

ボウルにオリーブオイルとバルサミコ酢を入れて混ぜ、ドレッシングを作ります。

サラダボウルに鶏肉とドレッシングを加えます。 投げて組み合わせます。

盛り付けるには、サラダを皿またはボウルに分け、その上にヤギチーズを砕きます。